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Camminate 'virtuali' alla scoperta delle erbe commestibili

L'idea del Circolo Legambiente di Udine con l'esperta di erbe Rita Pugnetti, per superare questo periodo difficile

Camminate 'virtuali' alla scoperta delle erbe commestibili

Il Circolo Legambiente di Udine con l'esperta di erbe Rita Pugnetti, per superare questo periodo difficile, propone delle camminate "virtuali" alla scoperta delle erbe commestibili.
L'invito è rivolto a tutte le persone interessate, di andare alla ricerca nel proprio orto, giardino o area condominiale di piante conosciute e non, fotografarle con il proprio cellulare e inviarle via whatsapp al numero 334709590 per conoscere il loro nome e il loro uso in cucina.
Potrete chiedere allo Chef Matteo dei consigli sull’uso appropriato di ogni erba per la preparazione di antipasti, primi, frittate, secondi, dolci, anche pane e pasta fresca fatta in casa, come fare liquori, amari e per uso medicinale.

Sappiamo che le popolazioni, nei vari periodi della storia, si nutrivano e si curavano con l'uso delle erbe.
Questa iniziativa potrebbe essere anche un modo per ricordare le tradizioni e coinvolgere i minori, a casa per la chiusura delle scuole, alla scoperta della natura e impegnarli come lezioni di botanica nelle ricerche, tramite internet e testi del settore, dei nomi delle varie specie vegetali e del loro uso.
Questa proposta sostituisce le camminate "in campo" già programmate per il mese di marzo e aprile rinviate a causa delle disposizioni ministeriali e regionali; divieti permettendo si farà un'uscita domenica 24 maggio sui “comunai” di Faedis.

Visto la situazione attuale per supportare le famiglie il ristorante Ai 9 Castelli ha deciso di offrire un servizio di consegna a domicilio sia in occasione di “camminate virtuali” con piatti a base di erbe, che per il menù di Pasqua e pasquetta ma anche per ogni giorno assecondando ogni esigenza e palato.

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