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Costantini in tv alla 'Prova del cuoco'

Lo chef Di Giusto presenterà domani il frico e la lombata di cervo al Refosco

Costantini in tv alla 'Prova del cuoco'

Un'altra eccellenza friulana sarà protagonista domani, giovedì 12 febbraio, alla trasmissione tv di Rai1 'La prova del cuoco', condotta da Antonella Clerici. Si tratta del ristoratore Pio Costantini e dello chef Silvio Di Giusto (nella foto), del ristorante 'Costantini' di Collalto di Tarcento. Presenteranno il frico e il lombo di capriolo al Refosco, piatti ben collaudati del loro menu e bandiere della tradizione gastronomica friulana.

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