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Lo chef Zoppolatti 'sposa' Julia

Suggerimenti per ricette pratiche con le mele friulane

Lo chef Zoppolatti 'sposa' Julia

Lo chef cormonese Paolo Zoppolatti, anima del ristorante "Al Giardinetto" e ospite collaudato della trasmissione di Rai Uno la "Prova del Cuoco", è stato protagonista a Tolmezzo di dimostrazioni di cucina con l'ingrediente cui è dedicata la festa del capoluogo carnico: la mela. Ha scelto quelle dell'azienda Pomis di Chiasiellis, guidata dall'imprenditore Peter Larcher e celebre per il marchio Julia, potendo così spaziare tra le diverse varietà, ognuna ideale per una diversa ricetta. Il sodalizio tra il celebre chef e le mele Pomis è destinato a durare, visto che in futuro si prevedono nuove iniziative assieme per dare i giusti suggerimenti ai consumatori su come valorizzare, anche in cucina, questo salutare frutto friulano.

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