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Un friulano ai Campionati del mondo del panettone

Roberto Lestani sarà il presidente della giuria internazionale che si ritroverà il 24 e 25 ottobre a Roma

Un friulano ai Campionati del mondo del panettone

Il friulano Roberto Lestani già Campione del Mondo di Pasticceria e Presidente della Fipgc, sarà presidente della giuria internazionale ai Campionati del Mondo del Panettone che si svolgeranno il 24 e 25 ottobre presso Cine Città World a Roma. Con Lestani in giuria altri tre Campioni del Mondo, Matteo Cutolo, Enrico Casarano e Paolo Molinari; a completare la giuria Claudia Mosca, Maurizio Santilli e Gianni Pina.

I partecipanti, provenienti da tutto il mondo, interverranno in ottemperanza delle norme di distanziamento richieste dall’emergenza Covid e si esibiranno nelle tre categorie (Classico - Innovativo - Decorato). Le sfide mettono alla prova competenze, coordinamento, tecnica e fantasia dei pasticceri, sotto l’osservazione della giuria che emette la propria valutazione, in funzione di tutto il flusso della lavorazione, dall’elaborazione al termine del proprio lavoro.

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